vendredi 12 juin 2009

UN REGAL

LA  PÊCHE Favorite du Roi-Soleil,la pêche a traversé les siècles sans prendre une ride. Elle nous séduit par sa douceur, parfois mâtinée d'une pointe d'acidité qui sied si bien à la volaille ou à certains poissons, tout en contribuant à réveiller les desserts. Originaire de la Chine, la pêche est arrivée en Europe à la suite des guerres de conquête d'Alexandre le Grand. Cultivée en France dès le Moyen Âge, c'est au XVIIe siècle qu'elle s'y développe véritablement, après avoir conquis Louis XIV qui se prend de... [Lire la suite]
Posté par amicalesaintjo à 01:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]